- 4,5 cl rhum Plantation Jamaica 1986 Single Cask
- 4,5 cl assemblage de 8 rhums Plantation vieillis dans un fût de cognac Pierre Ferrand pendant 12 semaines
- 2,5 cl Pierre Ferrand Orange Dry Curacao
- 6 cl jus de citron frais
- 4 cl jus de citron vert frais
- 2,5 cl extraits d'orgeat
Shaker et filtrer dans un bol japonais en argile avec de la glace pilée sèche.
Décoration : Ramboutan, PiliPili, Nouilles chinoises, baguettes chinoises, feuille de citronnier et cloche en verre.
« In the Capri Lounge, an essential partner for our cocktail ageing through a variety of highend products. The Single Cask series of Plantation rums are the most popular Old Fashioned variations at the Capri Lounge, a manifestation. Likewise the 1840 original formula Cognac, which is an asset to all Cognac drinks through its distinct taste. »
Rambutan Mai Thai : by Volker Seibert, Capri Lounge, Cologne, Allemagne
