New Ginger Mai Thai : by Volker Seibert, Capri Lounge, Cologne

3 cl de rhum Plantation Jamaica 2000
3 cl de rhum Plantation Trinidad 2000
2,5 cl de dry curaçao Pierre Ferrand
5 cl je jus de citron vert frais
1,8 cl de sirop d’amande Giffard
Gingembre frais
Citronnelle

Piler la citronnelle et le gingembre ensemble puis ajouter tous les autres ingrédients avant de shaker.
Verser en filtrant 2 fois dans un verre givré rempli de glace pilée.
Décorer avec de la citronnelle et des baguettes.

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